最近很想吃拉麵，這天來到了麵屋舜水蟬。
點了推薦的青花椒雞貝雙湯拉麵。
湯頭是雞+貝湯，有雞湯的香醇與貝的鮮甜，再加上青花椒的麻與辣，滿好喝也特別的。叉燒有豬肉和雞肉，雞肉滿嫩的，不錯吃。豬肉就中規中矩。配料有豆芽菜和青菜，我覺得滿不錯的！糖心蛋也不錯。麵條是細麵，和湯頭滿搭的。
這次吃下來，覺得麵屋舜水蟬走的是非傳統拉麵路線，可以喝到滿特別的湯頭，我覺得這點很不錯！
麵屋舜水蟬
麵屋舜水蟬
店內環境
點餐機
很可愛的面紙盒
青花椒雞貝雙湯拉麵
青花椒雞貝雙湯拉麵
叉燒
青花椒
蔥
紫洋蔥
青菜
豆芽菜
配料很豐富
糖心蛋
蛤蜊
叉燒
麵
湯
點單
◎延伸閱讀：日本拉麵
米其林
創作麺工房 鳴龍 担担麵﹝東京﹞ 米其林一星
創作麺工房 鳴龍 酸辣麵﹝東京﹞ 米其林一星
Japanese Soba Noodles 蔦拉麵﹝東京巢鴨﹞ 米其林一星
麵屋 豬一 支那そば﹝白﹞﹝京都﹞ 米其林一星
麵屋 豬一 支那そば﹝黑﹞﹝京都﹞ 米其林一星
麵屋 豬一 離れ 炙り和牛の追い鰹そば﹝京都﹞ 米其林一星
むぎとオリーブ蛤蜊拉麵﹝東京銀座﹞ 米其林推薦
麺や維新 柚子鹽拉麵﹝東京目黑﹞ 米其林推薦
ソラノイロ 蔬菜拉麵﹝東京車站一番街﹞ 米其林推薦
饗くろ喜 特製鹽拉麵﹝秋葉原﹞ 米其林推薦
なにわ麵次郎 黃金貝拉麵 (大阪) 米其林推薦
なにわ麵次郎 地雞醬油拉麵 (大阪) 米其林推薦
麦と麺助 特製藏出醬油拉麵 (大阪) 米其林推薦
中華そば カドヤ食堂﹝大阪﹞ 米其林推薦
うえまち 中華そば﹝大阪﹞ 米其林推薦
銀座 篝拉麵﹝大阪﹞ 米其林推薦
大砲拉麵﹝久留米﹞ 米其林推薦
大阪
金龍拉麵﹝道頓堀﹞ 2001
金龍拉麵﹝道頓堀﹞ 2004
金龍拉麵﹝道頓堀﹞ 2007
金龍拉麵﹝道頓堀﹞ 2010
金龍拉麵﹝道頓堀﹞ 2014
金龍拉麵﹝道頓堀﹞ 2017
金龍拉麵﹝道頓堀﹞ 2023
神座拉麵﹝道頓堀﹞ 2001
神座拉麵﹝道頓堀﹞ 2010
神座拉麵 スープ春雨﹝關空﹞ 2017
京都
くじから ラーメン﹝天橋立﹞ 2015
くじから ラーメン﹝天橋立﹞ 2018
東京
ひるがお鹽拉麵﹝東京車站一番街﹞ 2015
ひるがお鹽拉麵﹝東京車站一番街﹞ 2016
九州
一蘭拉麵﹝博多運河城﹞長方形碗
一蘭拉麵 太宰府參道店 合格拉麵 五角形碗
北海道
其他地區
烏龍麵
山元麵藏 (京都)
富美家烏龍麵 (京都)
麺匠の心つくし つるとんたん (大阪)
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie (東京)
◆杯麵
◎延伸閱讀2：台灣拉麵
一樂拉麵(火影忍者)
麵屋醉心 泡系雞白湯拉麵 (羅東)【現搬到永和】
麵屋醉心 淡麗櫻桃鴨醬油拉麵 (羅東)【現搬到永和】
麵屋醉心 淡麗櫻桃鴨鹽味拉麵 (羅東)【現搬到永和】
屋台拉麵 (冬山)【現搬到頭城】
烏龍麵
◎店家資訊：
台北市大安區浦城街59號
02 2362 2666
11:00–15:00, 17:00–21:00
留言列表
宜蘭美食.旅遊 (11)
