在大阪友人的介紹下,來到了清麺屋。
清麺屋果然也滿有人氣的,我排了25分鐘才進去。
點了招牌的「鶏もつつけ麺」
上網查了「鶏もつ」是雞內臟的意思。所以這個沾麵,主打的是會有雞內臟,是不是很特別!
沾麵一上桌,哇,真的和一般的沾麵滿不同的。現在人氣前幾名的沾麵,大多是魚介湯底,然後走濃厚口味。而清麺屋的「鶏もつつけ麺」是雞湯底,而且,滿清的,和一般沾麵濃稠的湯底很不一樣! 看到這樣清澈的湯底,都會想說這樣沾麵沾的起味道嗎!?﹝笑﹞
撈了湯底,裡面有雞肉和雞腎﹝應該是啦,因為平常不吃內臟,所以不是很清楚﹞,加上一些蔥末和洋蔥末。看起來很清澈,感覺像是直接喝的湯,不像沾麵的醬汁,哈哈!
麵的部分,是粗麵,吃起來很Q彈,有麵香,和雞湯醬汁也很搭,本來以為沾醬湯汁看起來清清的,味道說不定不夠,但吃起來不會欸!吃的到雞湯底的鮮甜,很讚!
這好像是我第一次吃到以雞湯為底的沾麵﹝而且好清澈,不濃稠﹞,很特別!
推清麵屋!!
清麵屋
外面排了一排
看來的確是人氣店哩!
MENU
因為是第一次來用餐
就選了人氣第一的鶏もつつけ麺
清麵屋
用餐環境
買食券先
食券
登登登登
鶏もつつけ麺上桌!
麵
看起來就超好吃的啊!
沾麵醬汁
雞肉、雞內臟
雞肉
雞內臟
麵
開吃!
好吃欸!
很棒很特別的沾麵!
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