這幾年有一間拉麵店人氣很高，也連續2年得到米其林必比登美食的推薦。
這間店就是銀座 篝拉麵。它受歡迎的程度，排隊排個一小時以上是正常的﹝以本店來說﹞。 阿幸好我是在大阪店吃的，大概只排了20分鐘，算短的了。﹝其實大阪店在熱門時段，排1小時以上也是常有的事。﹞
大阪店就在大阪站共構的商場LUCUA OSAKA的B2，交通位置算便利。﹝附帶一提，LUCUA B2樓層很多好吃的餐廳喔！﹞
因為第一次吃，我點的是招牌的雞白湯SOBA。
進入店內，會被它的整潔乾淨度嚇到，非常乾淨，沒有一般拉麵店的油膩昏暗感，整個明亮整潔，果然是米其林會喜歡的風格。食器也都很講究，看起來就賞心悅目。
雞白湯SOBA一上桌，嗯，果然外觀就是米其林喜歡這種拉麵。﹝如果常吃米其林星星或必比登推薦的拉麵的同學，應該知道是麼感覺。﹞ 比較偏新式拉麵，不是傳統拉麵的樣子。
先喝一口湯
一喝，真的很驚人！ 很好喝的雞白湯，有雞湯的香氣，也喝的到蔬菜熬煮過後的甜香，似乎還有加入奶油的香氣。它的湯看似濃稠，但喝起來卻不會，十分的順口，非常鮮美的雞白湯。喝了湯就會知道，這款真的是米其林會喜歡的。
麵使用的是知名老店「三河屋製麵」的麵，好吃不在話下，和雞白湯非常的搭。
叉燒，是低溫煮的雞肉，非常軟嫩好吃，滑嫩到不像雞肉啊！XD 這個很推，和湯底也很搭。
另外會加入一些在地及季節的蔬菜，所以這些蔬菜會因地因時而不同，在不同分店，不同季節去吃，即使都是點雞白湯SOBA，也會吃到不一樣的蔬菜配料。我這次就吃到紫薯，我覺得很特別！
銀座 篝拉麵真很好吃！ 有機會吃到的同學，不要錯過了喔！
銀座 篝拉麵
LUCUA OSAKA店
要排隊的啦
MENU
很有質感
半開放式廚房
用餐環境很優！整潔明亮乾淨！
用餐環境
看看這使用的食器
是不是很有質感
調味備品
調味備品
登登登登
雞白湯SOBA登場！
雞白湯SOBA
看起來就很好吃的感覺！
雞白湯SOBA
感覺的到用心
topping
擺的感覺就很有米其林的FU
感覺就是米其林會喜歡的拉麵
有紫薯欸！
好特別！
調味
蓮藕
這個好吃！
雞肉叉燒
好吃！
麵
好吃！
湯
嗯~好喝！
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