【食記】麵屋醉心淡麗櫻桃鴨醬油拉麵 (羅東) 【已搬去永和】－旅遊美食筆記

之前吃過麵屋醉心的雞白湯拉麵覺得好吃。上週，他們推出了試營運第二彈--淡麗櫻桃鴨拉麵。

因為上次吃覺得好吃，這次也一樣來吃吃看啦！

淡麗櫻桃鴨湯頭有鹽味和醬油2種，我選的是淡麗櫻桃鴨醬油拉麵。

一上桌，哇，這湯頭看起來滿厲害的欸。一喝，真的驚為天人！！！也太好喝了吧！！！而且，一秒回日本欸！！！

不騙大家，這個真的好喝到和在日本喝到的一樣！！不知道大家有沒有吃過日本京都的豬一拉麵，以同是醬油湯頭來說，我覺得麵屋醉心和它旗鼓相當欸！！(而且麵屋醉心還是用鴨骨熬的，這個又更難得！)

【我吃過最好吃的鴨湯頭拉麵是在大阪福島的燃えよ麵助味玉紀州鴨そば，超級無敵好吃，我覺得有日本第一的實力與美味！】

可以在台灣喝到這樣的湯頭，真的太感動啦！這個湯真的很厲害！(有了這個湯頭，因為武漢肺炎而不能去日本的痛，我能忍！哈哈！XD)

除了湯超讚以外，糖心蛋和麵的表現也很好(這個和之前的一樣)。而叉燒，有鴨肉和豬肉叉燒，鴨肉的部分，還滿軟嫩的，處理得不錯。不過鴨肉有個本身的缺點就是如果太軟的話，反而肉會咬不斷！XD (鴨肉把它煮得越硬越好咬斷，哈哈) 所以雖然軟嫩的鴨肉很好吃，但不好咬斷！XD (但我還是喜歡軟嫩的口感和味道啦！很讚！) 豬肉叉燒也比上次的進步不少，有比較軟一些，肥瘦的比例也OK了。

我覺得鴨湯頭的表現比雞白湯的表現好很多！更讓人驚豔！感動！

阿就當我想再去喝看櫻桃鴨鹽味湯頭時，第二階段的試營運就結束了，嗚~~怎麼還沒吃到就沒了！！

剛上官網看，本週四開始是第二波的雞白湯拉麵。啊~~~好想喝櫻桃鴨湯頭啊！！看來可能要等到下週了！

阿對了，我一個住在花蓮的日本朋友上週有事來羅東，剛好去吃了淡麗櫻桃鴨拉麵，他也是選醬油拉麵，一說到湯頭他也是稱讚到不行！直說不輸日本！超道地的日本口味！非常美味！

這個鴨湯頭，可是被日本人認證過的湯頭唷！哈哈！