旅遊美食筆記

這間在羅東文化工場旁的麵魂家拉麵，算是羅東(宜蘭縣)最貼近日本豚骨拉麵的拉麵店了！

這個聽過至少5個住在羅東(宜蘭)的日本人這樣說過！有日本人掛保證，應該是不會差太遠啦！XD

(我自己也這樣覺得就是，不然宜蘭縣真的沒什麼正統的日式拉麵，大多數的味道都調整過了，調整成台灣人喜歡的口味。而這個麵魂家，連日本人也會說濃，哈哈！)

所以有時想吃較正統的日式豚骨拉麵，但又懶得跑台北，就會來麵魂家解解癮！

麵魂家不只豚骨湯頭，它的叉燒、麵、配料，也都很接近日本，滿像在日本吃拉麵的！(整體有點像池袋無敵家拉麵唷！ 阿我要強調，是有點喔，哈哈！)

總之，想在宜蘭縣吃較道地的日式豚骨拉麵，麵魂家大概是第一選擇吧！

麵魂家拉麵

麵魂家拉麵

用餐環境

一期一會

調味備品

豚骨拉麵

豚骨拉麵近拍

叉燒

叉燒

糖心蛋

筍乾、蔥

海苔

湯

麵

◎延伸閱讀：日本拉麵

米其林

創作麺工房 鳴龍 担担麵﹝東京﹞ 米其林一星

創作麺工房 鳴龍 酸辣麵﹝東京﹞ 米其林一星

Japanese Soba Noodles 蔦拉麵﹝東京巢鴨﹞ 米其林一星

中華そば カドヤ食堂﹝大阪﹞ 米其林推薦

むぎとオリーブ蛤蜊拉麵﹝東京銀座﹞ 米其林推薦

麺や維新 柚子鹽拉麵﹝東京目黑﹞ 米其林推薦

ソラノイロ 蔬菜拉麵﹝東京車站一番街﹞ 米其林推薦

饗くろ喜 特製鹽拉麵(秋葉原)   米其林推薦

銀座 篝拉麵﹝大阪﹞   米其林推薦

大砲拉麵﹝久留米﹞   米其林推薦

大阪

燃えよ麵助 味玉紀州鴨そば﹝大阪福島﹞

ラーメン人生JET 醬油拉麵 ﹝大阪福島﹞

烈志笑魚油麵香房三く﹝大阪福島﹞

麵屋丈六 中華そば﹝大阪難波﹞

うえまち 中華そば﹝大阪﹞

人類みな麵類 拉麵原點﹝大阪西中島﹞

人類みな麵類 拉麵macro﹝大阪西中島﹞

らーめん麟 鹽拉麵﹝大阪西中島﹞

世界一暇なラーメン屋﹝大阪中之島﹞

群青拉麵 沾麵﹝大阪 天神橋筋六丁目站﹞

らーめん弥七 醬油叉燒拉麵﹝大阪梅田中津﹞

麺や而今 芳醇醬油雞拉麵﹝大阪鴻池新田﹞

らーめんstyle JUNK STORY ﹝大阪谷町九丁目﹞

ぼっこ志 雞白湯拉麵﹝大阪道頓堀﹞

三豐麵﹝大阪道頓堀﹞

金久右衛門 金醬油拉麵﹝大阪道頓堀﹞

四天王拉麵 醬油四天王﹝大阪道頓堀﹞

花丸軒 幸福拉麵﹝大阪道頓堀﹞

作ノ作拉麵 肉ばか﹝大阪道頓堀﹞

博多風龍 豚骨拉麵﹝大阪道頓堀﹞

薩摩子拉麵﹝大阪道頓堀﹞

金龍拉麵﹝大阪道頓堀﹞

天下一品﹝大阪道頓堀﹞

和 dining 清乃﹝大阪難波﹞

麵屋のスた 賄い醬油拉麵﹝大阪難波﹞

龍旗信RIZE拉麵 ﹝大阪難波﹞

麵屋彩彩﹝大阪難波﹞

無鐵砲拉麵﹝大阪難波﹞

かしや 和風豚骨拉麵﹝大阪 玉出站﹞

麺のようじ 雞鹽拉麵﹝大阪日本橋﹞

清麺屋 鶏もつつけ麺﹝大阪日本橋﹞

天地人 元味拉麵﹝大阪難波日本橋﹞

天地人 豚丼﹝大阪難波日本橋﹞

神座拉麵 スープ春雨﹝關空﹞

京都

麵屋 豬一 支那そば﹝白﹞﹝京都﹞

麵屋 豬一 支那そば﹝黑﹞﹝京都﹞

麵屋 豬一 離れ 炙り和牛の追い鰹そば﹝京都﹞

紫藏拉麵﹝京都﹞

高安拉麵﹝京都一乘寺﹞

是空拉麵﹝京都西陣﹞

喜多方拉麵 坂內食堂﹝京都車站拉麵小路﹞

つけめんTETSU沾麵﹝京都車站拉麵小路﹞

寶屋拉麵﹝京都車站拉麵小路﹞

くじから ラーメン﹝天橋立﹞

東京

道沾麵﹝龜有﹞

麵屋一燈 沾麵﹝新小岩﹞

吉法師超夢幻藍色拉麵﹝東京﹞

ちよがみ 醬油中華そば﹝東京車站一番街﹞

ひるがお鹽拉麵﹝東京車站一番街﹞

斑鳩拉麵﹝東京車站一番街﹞

らーめん鴨to蔥﹝上野﹞

つけめん舍鈴﹝上野﹞

無敵家拉麵﹝東京池袋﹞

大勝軒拉麵﹝東京池袋﹞

梅光軒東京﹝KITTE東京﹞

光麵﹝東京原宿表參道﹞

百麵﹝中目黑﹞

一蘭 100%不使用豚骨的拉麵﹝西新宿﹞ 

一蘭拉麵﹝池袋﹞

一蘭拉麵﹝上野﹞ 

九州

一蘭拉麵 本店﹝福岡﹞

一蘭拉麵﹝博多運河城﹞長方形碗

一蘭拉麵 太宰府參道店 合格拉麵 五角形碗

一風堂拉麵 本店﹝福岡﹞

一幸舍拉麵 本店﹝福岡﹞

暖暮拉麵﹝太宰府﹞

思案橋拉麵﹝長崎﹞

北海道

龍鳳 黃金塩拉麵﹝函館﹞

一文字拉麵 鹽拉麵﹝函館﹞

味的時計台拉麵﹝札幌﹞

其他

小豆島拉麵 醬そば﹝岡山﹞

博多とんこつ ばり拉麵﹝岡山﹞

いろは 富山ブラック富山黑拉麵﹝富山﹞

ばくだん屋﹝炸彈屋﹞拉麵﹝廣島﹞

柳家泡菜納豆拉麵﹝盛岡﹞

中華そば 丸美商店﹝和歌山﹞

まるたか食堂 喜多方拉麵﹝會津若松﹞

◎延伸閱讀2：台灣拉麵

屯京拉麵﹝台北﹞

屯京拉麵Ⅱ﹝台北﹞

Nagi凪豚骨拉麵﹝台北﹞

Nagi凪豚骨拉麵Ⅱ﹝台北﹞

麵家三士拉麵﹝ATT 4 FUN﹞

麵家三士拉麵Ⅱ﹝ATT 4 FUN﹞

麵家三士拉麵Ⅲ﹝ATT 4 FUN﹞

山頭火拉麵﹝SOGO BR4﹞

山頭火拉麵Ⅱ﹝SOGO BR4﹞

麵屋一燈﹝台北﹞

一幻拉麵﹝NEO19﹞

緣麵屋﹝台北﹞

麵屋輝﹝台北﹞

一風堂拉麵﹝台北﹞

鷹流拉麵﹝台北﹞

山小屋拉麵﹝台北﹞

土三寒六烏龍麵﹝台北﹞

東京古奈屋咖哩烏龍麵﹝台北﹞

穗科手打烏龍麵﹝台北﹞

美濃屋拉麵﹝台北﹞

太陽番茄拉麵﹝台北﹞

樂山娘拉麵﹝台北﹞

長濱No.1拉麵﹝台北﹞

麵場旺味拉麵﹝台北﹞

一騎拉麵﹝台北﹞

花月嵐 大蒜拳骨拉麵﹝微風台北車站﹞

花月嵐拉麵Ⅱ--豚soba銀次郎﹝微風台北車站﹞

花月嵐Ⅲ--道頓堀拉麵﹝信義威秀﹞

花月嵐Ⅳ--極黑‧大蒜拳骨拉麵﹝信義威秀﹞

花月嵐拉麵Ⅴ--黃金味噌拉麵﹝信義威秀﹞

花月嵐Ⅵ--大蒜拳骨拉麵 魔神﹝統一阪急﹞

花月嵐Ⅶ--拉麵街道一番星Z﹝統一阪急﹞

花月嵐Ⅷ--菜菜Rosso野菜拉麵﹝統一阪急﹞

花月嵐Ⅸ--大蒜拳骨拉麵、大蒜拳骨白濃拉麵﹝南西三越﹞

麵屋武藏﹝微風松高﹞

誠屋拉麵﹝京站﹞

誠屋拉麵Ⅱ﹝京站﹞

樂麵屋﹝台北﹞

樂麵屋Ⅱ﹝環球板橋車站﹞

樂麵屋Ⅲ﹝環球板橋車站﹞

RingerHut長崎強棒麵﹝微風台北車站﹞

味的時計台拉麵﹝南西三越﹞

讚岐製麵所﹝信義三越﹞

丸龜製麵﹝信義三越A8﹞

博多麵屋台た組 拉麵﹝台北﹞

太龍軒拉麵﹝SOGO忠孝館﹞

三田製麵所﹝統一阪急﹞

梅光軒拉麵﹝101 mall﹞

麵屋翔太 豚骨拉麵﹝紐約紐約﹞

赤坂拉麵﹝台北﹞

大阪王將 豚骨拉麵﹝新月廣場﹞

東京餃子 担担麵﹝五結﹞