旅遊美食筆記

大家都知道我的生活離不開7-11

幾天前7-11推出了「東港黑鮪魚極品生魚片」的預購活動

呵呵~~嗜吃如命的我，看到海報的第一天就下訂了...

結帳時，還因此莫名其妙的得到了29個KITTY磁鐵！﹝對KITTY磁鐵沒甚麼興趣，已經將磁鐵全數送完啦~~   ps.送小朋友他們會超high的說~~﹞

今天一回到家，嘻嘻~~

我就收到我朝思暮想的黑鮪魚啦~~~

我買的是A禮盒，要價2288元

內容有：上腹4片、中腹8片、赤身12片。﹝上腹就是那個傳說中每片要350的生魚片啦~~ 中腹則是每片250，赤身是每片80元。﹞

這個禮盒滿好玩的，還有附新鮮的山葵，讓你自己磨成"哇撒必"。當然也有附特製醬油和山葵泥啦~

要吃高級的魚肉，當然要全家一起吃，所以今天地球村的課我只好忍痛放棄！﹝Teacher Rena，我想你能體認，吃黑鮪魚，絕對比上課重要多了！嘻嘻！﹞

光看著這些美麗的魚肉，口水就快流下來啦~~ 媽呀~~好難想像等下吃進嘴裡會是什麼滋味！ 媽啦~~用想的就腿軟了~~

根據它附上的食用說明

它說要先吃「赤身」，再吃「中腹」，最後再吃「上腹」！這樣可以享受不同部位所帶來的口感與層次；否則，如果先大口吃「上腹」，那其他的生魚片就變得索然無味了！

這種說法真的好妙好好笑喔，更令我好奇上腹會好吃到什麼地步了！

根據它的指示，我先吃了赤身。嗯~~這個赤身已經比我平常在餐廳吃到的生魚片好吃了~~哇塞~~~感動感動...

赤身﹝AKAMI﹞：取自於魚背或不含油脂的鮪魚，即是在一般日本料理店可見的「赤身」。該部分是接近魚中心點的內層肉，為油脂較少的部位，其中富含E.P.A及鐵質，口感滑嫩、肉質甜美，可說是品嘗生魚片的入門。

吃完了赤身，接著向「中腹」進攻。媽啦~~這個中腹好像牛排喔，好好吃，剛剛的赤身好像是假魚喔！鮪魚好神奇，竟然不同部位的味道與口感會有這麼大的差別！真的很不像同一條魚的魚肉說~~

中腹﹝CHU-TORO﹞：該部位的肉色略深，其含脂密度約25%左右，因此口感綿密滑潤，是頂級的味覺享受，僅次於前腹，口感濃郁、細緻。

吃完了已經很好吃的中腹，嘻嘻~~接下來就要吃最~最~最~~期待的上腹啦~~ 那傳說中一片350的生魚片，我等下就可以吃下肚啦~~ HIGH到不行哩~~

夾雜著興奮，我顫抖的手夾起了一片「上腹」，仔細的端詳了一下。媽~呀~~你看那纹路，你看那雪花，不~不~~不~~~我不相信...這竟然是鮪魚肉，這簡直就是高級的松版牛嘛~~

超美的「雪花」！

嚥了口口水，大口的吞下一片要價350元的「上腹」，媽~呀~~~ 這...這......這..........這是什麼呀~~~ 哪有這種魚肉，肉質滑嫩，入口即化，很像高級牛肉的口感，卻又有濃郁的魚香，這滿嘴鮪魚香，媽呀~~我快飄起來啦~~~ 上腹肉總共只有4片，但我忍不住吃了2片，真的太~好~~吃~~~啦~~~~

活著真好！

好吃到真想在地板上打滾！但我們家2樓地板好久沒掃，還是算了。

上腹﹝OTORO﹞簡介：又稱「大腹」、「上脂」，介於頭鰓以下到前段腹部之間，油脂分佈細密均勻，富含E.P.A，色澤成粉紅色，上腹肉肉質滑嫩、入口即化，為數量少有的生魚片極品，是老饕最愛，有高級松阪牛肉之稱，雪花般的細紋密佈，入口即化，回味再三！

各位同學~~黑鮪魚真的好好吃喔......

不過我還是被我爸唸了一下，說南方澳就有了，幹麻去7-11預購。哎~唷~~我就是很難抵抗7-11的誘惑ㄇㄟ...只要一經過7-11，我就覺得它在呼喚我，不小心就進去買東西了。

各位同學~ 如果你們有要去南方澳吃黑鮪魚，一樣可以找我啦~~我會再去陪大家吃的！真的好好吃喔！

我現在嘴裡還有黑鮪魚濃郁的香味哩~ 媽啦~~好讚~~~

鮪魚各部位說明