聽到2024台北牛肉麵節冠軍是八方雲集牛肉麵，應該大家都有嚇到吧！XD
這引起我大大的好奇。不過...一直拖到前陣子才去吃。
就點了紅燒牛肉麵。(第一次來八方雲集不是吃鍋貼或水餃XD)
牛肉麵上桌，哇，很有誠意欸！！有牛筋，阿牛肉有3塊，是不同部位，其中有牛腩，一碗牛肉麵可以吃到多種口感的牛肉與牛筋，很不錯欸！
紅燒湯頭很香，喝起來也很順口，是好喝的紅燒湯頭，不輸很多知名牛肉麵店，這點有嚇到我，八方雲集牛肉麵真的好吃欸！哈哈！
紅燒湯頭很讚，當中有一點點美中不足的就是牛肉不夠軟嫩，可能因為它是冷凍再加熱，稍微偏硬。(但也不會硬到咬不動啦，只是和一般的比起來稍微沒那麼軟嫩) 另外，蘿蔔也不夠入味。
麵條滿好吃的，是吃的到麵香那種，口味和味道都很好。
八方雲集
八方雲集
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紅燒牛肉麵+豆漿
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牛腩
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蘿蔔
湯
麵
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已關店
◎店家資訊：
店名:八方雲集 信義忠孝店
地址:台北市信義區忠孝東路五段49號
電話:02 2765 8386
營業時間:10:30–23:00
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