旅遊美食筆記

日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊かわ」來台展店了。台灣1號店開在台北第一大飯店1F。

既然是日本知名老店，那一定要來吃吃看的啦！

點了「名物蒲燒一本鰻三吃」。一本鰻就是一整尾鰻魚的意思，感覺就很過癮啊！！

皮烤得有點微焦，脆脆的，肉則是鮮嫩美味，整體的口感和味道都很讚，醬汁和烤工都很日本原汁原味，整體來說很好吃，不愧是日本知名老店來著的。

而三吃則是：第一吃，直接原味吃。什麼都不加，就這樣直接享用。第二吃，加入海苔、蔥末、芥末調味，因為加入這3樣跳出不同風味，也很讚！第三吃則是加入海苔、蔥末、芥末後再加入高湯，像茶泡飯這樣享用，也是很好吃的啦！

用三吃的方式來享用鰻魚飯，真的很讚！！

第一大飯店

うなぎ四代目菊かわ

うなぎ四代目菊かわ

店內環境

500盤

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現烤鰻魚

現烤鰻魚

餐具

醬料

名物蒲燒一本鰻三吃

名物蒲燒一本鰻三吃

一整尾鰻魚

哇，看起來就很好吃！

鰻魚近拍

鰻魚近拍

3種調味

小菜

漬物

湯

高湯(第三吃時要用的)

第一吃

吃原味

鰻魚

好好吃啊！！！

飯

有淋到醬汁，很香！

第二吃

加入調味

第二吃

第三吃，加入調味備品後，再加入高湯

加入高湯

好吃！

鰻冊

近拍

點單

◎延伸閱讀：鰻魚料理

日本

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台灣

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◎店家資訊：

台北市中山區南京東路二段63號
02 2511 5058