日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊かわ」來台展店了。台灣1號店開在台北第一大飯店1F。
既然是日本知名老店,那一定要來吃吃看的啦!
點了「名物蒲燒一本鰻三吃」。一本鰻就是一整尾鰻魚的意思,感覺就很過癮啊!!
皮烤得有點微焦,脆脆的,肉則是鮮嫩美味,整體的口感和味道都很讚,醬汁和烤工都很日本原汁原味,整體來說很好吃,不愧是日本知名老店來著的。
而三吃則是:第一吃,直接原味吃。什麼都不加,就這樣直接享用。第二吃,加入海苔、蔥末、芥末調味,因為加入這3樣跳出不同風味,也很讚!第三吃則是加入海苔、蔥末、芥末後再加入高湯,像茶泡飯這樣享用,也是很好吃的啦!
用三吃的方式來享用鰻魚飯,真的很讚!!
第一大飯店
うなぎ四代目菊かわ
うなぎ四代目菊かわ
店內環境
500盤
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現烤鰻魚
現烤鰻魚
餐具
醬料
名物蒲燒一本鰻三吃
名物蒲燒一本鰻三吃
一整尾鰻魚
哇,看起來就很好吃!
鰻魚近拍
鰻魚近拍
3種調味
小菜
漬物
湯
高湯(第三吃時要用的)
第一吃
吃原味
鰻魚
好好吃啊!!!
飯
有淋到醬汁,很香!
第二吃
加入調味
第二吃
第三吃,加入調味備品後,再加入高湯
加入高湯
好吃!
鰻冊
近拍
點單
◎延伸閱讀:鰻魚料理
日本
土用の丑の日吃鰻魚飯 全家 鹿兒島產 2016
土用の丑の日吃鰻魚飯 全家 2018
台灣
肥前屋鰻魚飯﹝台北﹞ 2010
肥前屋鰻魚飯Ⅱ﹝台北﹞ 2013
肥前屋 鰻魚飯Ⅲ﹝台北﹞ 2019
◎延伸閱讀2:橘焱胡同集團食記
◎店家資訊:
台北市中山區南京東路二段63號
02 2511 5058
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