【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

 

日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊かわ」來台展店了。台灣1號店開在台北第一大飯店1F。

既然是日本知名老店,那一定要來吃吃看的啦!

點了「名物蒲燒一本鰻三吃」。一本鰻就是一整尾鰻魚的意思,感覺就很過癮啊!!

皮烤得有點微焦,脆脆的,肉則是鮮嫩美味,整體的口感和味道都很讚,醬汁和烤工都很日本原汁原味,整體來說很好吃,不愧是日本知名老店來著的。

而三吃則是:第一吃,直接原味吃。什麼都不加,就這樣直接享用。第二吃,加入海苔、蔥末、芥末調味,因為加入這3樣跳出不同風味,也很讚!第三吃則是加入海苔、蔥末、芥末後再加入高湯,像茶泡飯這樣享用,也是很好吃的啦!

用三吃的方式來享用鰻魚飯,真的很讚!!

 

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

第一大飯店

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

うなぎ四代目菊かわ

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

うなぎ四代目菊かわ

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

店內環境

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500盤

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現烤鰻魚

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

現烤鰻魚

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餐具

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

醬料

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名物蒲燒一本鰻三吃

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名物蒲燒一本鰻三吃

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

一整尾鰻魚

哇,看起來就很好吃!

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

鰻魚近拍

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

鰻魚近拍

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3種調味

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小菜

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

漬物

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高湯(第三吃時要用的)

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

第一吃

吃原味

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

鰻魚

好好吃啊!!!

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

有淋到醬汁,很香!

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

第二吃

加入調味

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

第二吃

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

第三吃,加入調味備品後,再加入高湯

【食記】うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯 (台北)

加入高湯

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好吃!

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鰻冊

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近拍

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點單

 

 

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◎店家資訊:

台北市中山區南京東路二段63號
02 2511 5058

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