來自美國加州的BLUE BOTTLE藍瓶咖啡，登陸日本後，也大受日本人喜愛。BLUE BOTTLE提供了有別於星巴克等其他連鎖咖啡店的咖啡體驗，所以喜歡藍瓶咖啡的也不少。
自第一店開在清澄白河後﹝2015.2.6﹞，三年來共開設了7家店，而且，都只在東京開店。也就是說，想喝藍瓶咖啡，只在東京喝的到。
展店時間依序是：清澄白河店2015.2.6、青山店2015.3.7、新宿店2016.3.25、六本木店2016.9.16、中目黑店2016.10.28、品川店2016.11.15及三軒茶屋店2017.10.27。
而日本第8家BLUE BOTTLE終於踏出東京啦
2018年3月23日，京都店盛大開幕，為關西第一家BLUE BOTTLE。
2018年7月20日，關西二號店，全國第九店，神戶店也盛大開幕啦！﹝神戶店是我第一家開幕當天就造訪的BLUE BOTTLE！:)﹞
因為喜歡藍瓶咖啡，所以日本全國9家都造訪了，完成BLUE BOTTLE日本全國9店制霸。XD
東京7家位置
1.清澄白河店：
詳細體驗記：2016冬日本D4.5 Blue Bottle 藍瓶咖啡﹝清澄白河﹞
清澄白河店不只是BLUE BOTTLE日本第一店，也是海外第一店。當初好像是經過無數次的溝通，而BLUE BOTTLE也認定日本的職人精神，所以終於答應到日本展店﹝在海外展店﹞。
清澄白河店內用空間不大，因為店的後方就是咖啡豆烘製及倉庫所在。BLUE BOTTLE的咖啡豆，都是自己烘製的。從烘焙開始到沖泡好上桌，堅持在48小時內完成。因此才說，BLUE BOTTLE提供了不同的咖啡體驗。
清澄白河店很有特色，外觀像是工廠，大片玻璃帷幕，的確很有APPLE的味道。XD
在這裡喝咖啡是滿特別的體驗。滿推薦的。
而除了咖啡好喝外，Blue Bottle的鬆餅和磅蛋糕，也意外的好吃喔。
◎店家資訊：
清澄白河ロースタリー&カフェ
東京都江東区平野 1-4-8
0800~1900
2.青山店
詳細體驗記：2016冬日本D1.4 Blue Bottle 青山店
青山店還滿有質感的、走文青風，只有簡單的線條、裝飾，也真的還滿有APPLE的感覺！XD
青山店可能因為就在表參道附近，人潮很多，在眾多分店裡，青山店算是較人多吵雜的。
但因為它藏身於小巷弄內，又在2F，其實也有種躲避塵囂的感覺。從2F露臺看出去，還滿美的。感覺有點像城市裡的綠洲。
我點了拿鐵和像多拿滋的小點心，咖啡好喝，東西也好吃，度過了個很讚的午後！
◎店家資訊：
青山カフェ
東京都港区南青山 3-13-14
0800~1900
3.新宿NEWoMan店
詳細體驗記：2016夏日本D8.2 BLUE BOTTLE藍瓶咖啡‧新宿NEWoMan店
這間位在新宿NEWoMan的BLUE BOTTLE，是BLUE BOTTLE日本第3家店。
因為設在交通轉運處，所以人潮眾多，無時無刻都處在人很多的狀況下，其實不太能好好的悠閒的喝。新宿店和品川店一樣，因為都位於交通轉運點上，所以最為吵雜。
但反過來說，就是因為開在這裡，如果剛好要搭車﹝這裡是高速巴士站，離JR也很近﹞，在出發前，可以來杯BLUE BOTTLE，或帶上車喝，其實也是很棒的享受。：﹞
◎店家資訊：
東京都新宿区新宿4-1-6
0800~2200
4.六本木店
詳細體驗記：
2017夏東京橫濱D2.4 Blue Bottle六本木‧罐裝咖啡
六本木店所在地很特別，在一棟大樓的1F，位置非常不起眼，不好找。BLUE BOTTLE開在這裡真的滿特別的！
六本木店也不大，感覺是社區型的。但在這裡喝咖啡滿舒服的喔，不像青山店、新宿店、品川店那樣擁擠、吵雜。
BLUE BOTTLE咖啡真的很好喝，在這裡度過了個很讚的下午咖啡時光。
◎店家資訊：
六本木カフェ
東京都港区六本木7-7-7
0800~2000
5.中目黑店
詳細體驗記：2017冬東京D6.3 BLUE BOTTLE 中目黑
中目黑店離車站有段距離，遠離塵囂。
它是獨棟建築，是將舊建物改建，變成BLUE BOTTLE。很喜歡這種活化建物的產業結合，很有FU啊！
中目黑店的外型和感覺，和清澄白河店﹝日本1號店﹞的FU很接近。
在中目黑店喝咖啡真的很舒服啊！ 環境超讚！
◎店家資訊：
中目黒カフェ
東京都目黒区中目黒 3-23-16
0800~1900
6.品川店
詳細體驗記：2017冬東京D3.2 BLUE BOTTLE 品川
品川店就在品川車站的atre，有一大面玻璃幃幕，可以欣賞過往的旅人。
可是可能因為店就在車站的關係，品川店也是7家店中用餐環境最擁擠最吵雜的，不過，如果等的到位置坐下，其實還是可以好好的享受咖啡啦！
我們後來就坐在那個大片玻璃帷幕的位置，還是很享受這個coffee break！
ps.BLUE BOTTLE的蛋糕、鬆餅、輕食都滿好吃的！這次吃的司控好吃欸！
◎店家資訊：
品川カフェ
東京都港区港南 2-18-1
(一~五)0800~2200
(六~日)1000~2200
7.三軒茶屋店
詳細體驗記：BLUE BOTTLE 藍瓶咖啡 三軒茶屋店
三軒茶屋店是老建築改造的空間，很喜歡這種老房子活化再利用的特殊氛圍。它是舊診所改的，保留了不少原始水泥牆面，算是風格滿強烈的BLUE BOTTLE。不過後面的用餐空間，又是日式禪風，很舒服。也有個小庭院，可以在戶外喝咖啡，感受日式庭院與咖啡香的結合。﹝戶外只有立席﹞
這樣的環境，真的滿推來三軒茶屋店喝咖啡的。
喜歡喝咖啡或喜歡藍瓶的同學，可以到三軒茶屋店走走，在這老建物改造下特有的氛圍中享受一杯咖啡香，真的很棒很享受！
◎店家資訊：
三軒茶屋カフェ
東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18
0800~1900
8.京都店：
詳細體驗記：BLUE BOTTLE 京都店
不得不說京都店的位置與空間挑得真好，位在南禪寺附近舊町家改造而成的，附近給人的氛圍就是寧靜舒適，很棒的環境。而建築物本身因為是舊町家改造而成，非常有日本味，在這樣的環境與建築裡喝咖啡，真的很棒的享受！ 真的是東西方美的結合啊！
BLUE BOTTLE京都店是8家店裡占地最大的，有前後兩棟建築，前棟為周邊商品、咖啡豆、咖啡設備販售，後棟則為點餐、用餐空間。保留町家建築結構，但裡面使用的器具，桌椅都是現代風精簡設計，古今完美交融，東﹝建築﹞西﹝咖啡﹞文化也完美融合，BLUE BOTTLE京都店真的有其過人之處。
◎店家資訊：
京都カフェ
京都府京都市左京区南禅寺草川町 64
0800~1800
9.京都店：
詳細體驗記：BLUE BOTTLE 神戶店
神戶店的位置在舊居留地，這區本來就很有異地風情，神戶因為是港口，向來在日本，就是接受國外文化、習慣比較積極的地方。BLUE BOTTLE關西二號店，開在這裡好像還滿剛好的！XD 店是在一棟大樓的一樓，並無明顯的招牌，但，白色的入口意象，還是很明顯的告訴大家，BLUE BOTTLE到了！
神戶店是走工業簡單風，簡單的線條，沒有多餘的裝潢，整間店就簡簡單單的空間。倒是有個大圓桌，在日本所有的BLUE BOTTLE裡，算是滿特別的，是第一次出現。
◎店家資訊：
神戸カフェ
神戸市中央区前町1
0800~1900
10.總結
因為每家店都去過了，常被想去BLUE BOTTLE喝喝看的朋友問說：哪間最值得去？ 或 哪間最能好好的享受咖啡？
以東京7店來講
綜合來說，最值得一去的，是一號店--清澄白河店
因為它是一號店，後方也真的是咖啡豆烘焙工廠，最能體驗BLUE BOTTLE精神的，首推清澄白河店。
但也因為它有這樣的地位，所以專程去的人也特別多，店內用餐空間又小，所以可能略嫌擁擠。
最能好好的放鬆的悠閒的享受咖啡的，就是中目黑店、三軒茶屋店。﹝六本木店勉強也可﹞
中目黑店和三軒茶屋店都是獨棟建築，也都是舊建物改裝，也都離車站有一段距離。人不多又安靜，還可以體驗舊建物帶來的特殊氛圍。想要好好的喝一杯藍瓶咖啡，不受打擾，不會吵雜，就是中目黑店和三軒茶屋店了。
六本木店因為地點滿特別的，好像知道的不多，所以也可以算幽靜啦。
阿如果加上京都店一起評比，京都店馬上躍升為第一名！！！不管是空間及舒適度，都是全國第一！
另神戶店也很有特色，也很值得一訪！
11.罐裝咖啡
詳細體驗記：2017夏東京橫濱D2.4 Blue Bottle六本木‧罐裝咖啡
之前看到BLUE BOTTLE出了易開罐裝的COLD BREW咖啡，就很想買啊！
跟大家報告，真的很神奇，易開罐裝的喝起來和現點的一模模一樣樣！ 也太神奇了！傑克！
這技術真的很厲害啊！
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