【宜蘭名產】老元香牛舌餅﹝宜蘭﹞ @ 旅遊美食筆記

買完了三合燒餅，我們又繼續了宜蘭名產之旅，下一站，就是老元香牛舌餅。

不讓新一代牛舌餅﹝宜蘭餅﹞專美於前，傳統的宜蘭牛舌餅老元香﹝宜蘭.羅東都有店﹞，忠實擁護者也不少！有人覺得新的超薄的牛舌餅﹝宜蘭餅﹞咬起來沒有FU~~ 反而懷念、喜愛這種古早味~ 所以現在老元香的牛舌餅也賣得超好的啦！！

這種牛舌餅，也是從小吃到大，但都不覺得特別好吃！﹝因為就日常隨處可見，不覺得有什麼...﹞

也是一直到大學，才發現宜蘭的牛舌餅和別人不一樣。西部人一提到牛舌餅，想到的都是像鹿港那種軟軟的牛舌餅。都沒吃過宜蘭這種脆硬的牛舌餅...阿因為從小我們的牛舌餅就是長這樣...所以知道鹿港有軟的牛舌餅...也是嚇一跳...哈~

說到宜蘭的獨特，其實不少，像糕渣、龍鳳腿、春捲、一串心、花生包冰淇淋、米粉羹、嘟好燒、﹝宜蘭﹞燒餅、﹝宜蘭﹞牛舌餅、鴨賞、芋泥...等，都是宜蘭才有！宜蘭，真的是一個很特別的地方！

說完了宜蘭才有的東西。現在來說一些宜蘭沒有的：像潤餅，我們小時候沒有潤餅這種東西﹝不過現在羅東夜市有在賣，現在的宜蘭小朋友應該都知道了...﹞ 我也是一直到讀大學才知道「潤餅」這種食物﹝因為一直到讀大學才離開宜蘭縣生活啦~﹞ 而且這就是西部的「春捲」，和我們宜蘭的「春捲」不一樣，宜蘭的春捲是用炸的﹝裡面包豆芽菜和韭菜﹞。

還記得我第一次看到潤餅的招牌，很好奇的叫同學一起去看看那是什麼... 結果被來自台中的王鼻兒笑「蝦米！你不知道甚麼是潤餅？你沒吃過潤餅？」沒有啊~~我從小到大沒看過這個名字﹝食物﹞ㄟ~~

「潤餅是什麼？」一問出口，被笑得更大聲...

「蝦米！！你真的不知道喔！？那你們清明節要吃什麼...？」

「咦~~清明節有要吃什麼嗎...？不是只有中秋節要吃月餅，端午節要吃肉粽。清明節哪有要吃什麼...我只記得長輩都會叫我們剝蛋，然後要我們把蛋殼丟到後面墓上，然後就會叫我們把蛋吃掉...是指這個嗎...？」

後來經由王鼻兒熱心的解釋，我才知道西部有這種習俗。當然就買了個潤餅來吃吃看... 還滿好吃的ㄟ~~

還有「大滷麵」，宜蘭也沒有這種東西﹝現在好像也還沒有﹞。你知道我第一次看到「大滷麵」出現在麵店的menu上有多好奇嗎！？大滷麵是甚麼麵啊？點來一吃才知道好吃的啦！！不過在我的成長環境裡，沒出現過「大滷麵」這種料理。