上次來京都，特地要來吃豬一，結果剛好碰上豬一本店休業中，所以去吃了分店--豬一 離れ。
巴特，沒吃到本店那有名的支那そば就是不甘願啦！ 所以上網查了確定本店再開後，再度前往京都，要來吃豬一啦！﹝真的是為了吃豬一支那そば特地來京都一趟欸！﹞
到的時候，門口有些人，對面也站了些人，想說果然是名店，排隊是一定要的。問了店員怎麼排，結果店員問我說幾位，然後給了我個時間，叫我時間到再回來就好。喔喔喔~沒想到現在這麼貼心了，不用現場排隊候位，可以先登記，時間到再回來即可。
剛好附近有間業務超市，就進去邊閒逛邊吹冷氣了！XD
指定時間到前回到豬一，門口只有2個人，大概等個3分鐘就進去了﹝真的還滿準時的﹞
就點了招牌的支那そば。﹝白醬油﹞
湯看起來是清淡系的，吃這種拉麵，胃口會比較好，看起來就舒服。先喝口湯，淡淡的醬油鹹甜香，喝起來很順口，很好喝！本店的支那そば醬油湯頭比分店豬一 離れ的鰹魚湯頭好喝太多啦！！真的是會感動的湯頭欸！ 叉燒很大塊，味道也很讚，軟嫩入味。麵條、糖心蛋也都很好吃！
整碗就是一碗很均衡美味的拉麵！
吃完分店豬一離れ的追い鰹そば，我沒多大感覺，但吃完本店豬一的支那そば，我馬上就line圖給好友們，說：「7月的關西行，我一定要帶你們來吃豬一拉麵！超好吃的啦！」 就可以知道我吃完有多激動，馬上想和好友們分享，哈哈！
豬一拉麵的湯頭，可能有人會嫌過於清淡，但我真的很愛它支那そば的湯頭！ 簡單而單純的美味最讚！
喔耶！到了！
我朝思暮想的豬一本店
我終於來啦！！
門口有小排一下
豬一本店
結果一看對面空地
咦~也排了一堆人
對面也有人在排
來問一下店員怎麼排好了
結果店員登記了我的名字，請我時間到再回來就好
就甘心~
豬一本店
1F
等待的時間，來逛附近的業務超市
東西都很便宜
東西都很便宜
東西都很便宜
時間到前，回來報到
嗯~前面有2個人
結果等一下子就進去了
會給圍兜兜
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我們店的湯頭，一概不使用動物系﹝豬、雞﹞的脂肪
麵使用北海道產的小麥，一概不使用保存料﹝中文對應的詞應該是防腐劑﹞
登登登登
支那そば登場啦！！
支那そば
看起來就很好吃！
支那そば
蔥
叉燒
好大一片
糖心蛋
應該也是蔥：﹞
海苔
筍乾
湯
好喝！
麵
加入昆布
吃完出來就排很長啦！
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◎店家資訊：
京都府 京都市下京区 恵比須之町528 エビステラス 1F
[週二〜週六] 11:30~14:00 17:30~22:00
※若湯頭用完，營業時間內也會結束營業。
週日照常營業
定休日 週一（若是國定假日會營業，改週二休息）
※有不定休
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