今天第一個行程就很讚，我們要去吃米其林一星拉麵--鳴龍啦！！！
2017年的「米其林指南-東京」，摘下米其林一星有2家拉麵餐廳，分別是2016年就已摘下一星的蔦拉麵﹝連2年﹞及新獲得一星的鳴龍拉麵。當時公布後，馬上就來吃了！一吃真的驚為天人！很特別很有創意很好味的拉麵！
這趟東京行，王鼻兒有交代，說一定要吃好吃的，所以，一定要帶他們來吃鳴龍啊！
我雖然是二訪，也是超超超期待的！ 真的念念不忘它的美味啊！
都還記得上次在寒冬中站了1個多小時的慘狀﹝2017年2月初﹞，沒想到，這次是在盛夏來，我們在毒辣的太陽下罰站，這次更慘，排了2個多小時才進去！鳴龍真的越來越誇張啦！！！﹝因為太陽很大，真的超曬，鳴龍還會發傘給客人遮陽使用，滿貼心的。﹞
這次點的是酸辣麵﹝上次點担担麵﹞，真希望可以將鳴龍MENU上每一道拉麵都吃遍啊！哈哈！﹝但每次都要排這麼久，有點會令人卻步啊...﹞
酸辣麵一上桌，哇，視覺效果很吸引人！真的很特別的拉麵！
先來喝一口湯，喝之前，台灣人看到「酸辣麵」，大概就會浮現台灣酸辣湯+麵的味道，會認為大概酸辣湯的味道就是那樣，八九不離十吧，結果一喝，哇，超乎想像的味道，的確是酸+辣，但和台灣的完全沒關係﹝好像是廢話，哈哈﹞ 第一口會覺得味道有點重，但再細細品味，看似清清的湯中帶有特殊的酸味，辣味也是種清香的辣味，可以吃的出其中的花椒的味道。總之，整個湯可以感覺是很用心的使用了不少辛香料來調配，取得完美比例結合的一道酸辣湯。這個湯真的會顛覆你對拉麵的想像。﹝後來發現米其林很喜歡這味的拉麵﹞ 也是有種驚為天人的感覺！XD
肉的部分，是切成小細條狀的肉細條，這樣的呈現，其實和酸辣湯滿搭的，整個很合。不過，這對愛吃肉的人來說，會覺得肉量不足。
韜家則點了担担麵、麻辣担担麵和鹽拉麵。
我上次吃的就是担担麵，一吃整個驚為天人，超愛的！
這次再吃﹝大家都點不同的，就是有這個好處，哈哈﹞，還是覺得很有味道，很好味！真的好吃啊！
鳴龍真的會讓人想再來把所有MENU上的麵都吃過一遍欸！
一到就排到這麼遠了
鳴龍
排隊中
排隊中
我們在好後面啊
staff會出來確認人數
因為超熱超曬的
staff出來發傘給大家用，就甘心！
鳴龍
排了2小時，曬了2小時，終於來到店前了
MENU
買食券
用餐環境
登登登登
酸辣麵登場！！！
酸辣麵
外觀就很引人注目
酸辣麵
酸辣麵
大家看這個，清清的，但是又酸又辣
真的很好喝
而且看得出裡面使用了不少辛香料植物來調出這特殊、完美的味道
蛋
湯
好喝
菜與肉
麵
我覺得這次的麵有比上次的好吃欸！
肉
蛋
担担麵
麻辣担担麵
麻辣担担麵上面的麻辣好驚人啊！
有加點替玉
可以自己加花山椒
花山椒
鹽拉麵
鹽拉麵
吃完出來，還是排好長啊！
◎延伸閱讀：拉麵
創作麺工房 鳴龍 担担麵﹝東京﹞米其林一星
創作麺工房 鳴龍 酸辣麵﹝東京﹞米其林一星
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中華そば カドヤ食堂﹝大阪﹞米其林推薦
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麺や維新 柚子鹽拉麵﹝東京目黑﹞米其林推薦
一蘭拉麵﹝博多運河城﹞長方形碗
◎延伸閱讀2：
◎店家資訊：
〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚１F
営業時間 昼の部11:30~15:00(月曜日は昼の部のみ営業)
夜の部18:00~21:00
定休日：月曜日(夜の部のみ)、火曜日
席数：10席
TEL：03-6304-1811
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