旅遊美食筆記

講了很久，終於，終於來到紅樓用餐了...﹝要招人來紅樓用餐很難招哩...﹞  本週吃飽撐著救台灣，來到了晶英酒店的紅樓餐廳。

之前吃晶英的喜宴，就覺得有些中式料理很好吃，應該是紅樓的廚師做的吧！ 所以對紅樓很好奇，一直很想來吃吃看。

第一次來紅樓用餐，一整個期待，因為是第一次，不知道什麼好吃，就請服務員幫忙配菜，把一些招牌端上來就是...哈！﹝有先說好1個人約500左右啦﹝共9人﹞，不然都端一些高價高檔的出來怎麼辦...我們只是一介平民啊...﹞  紅樓服務態度超好，讓人覺得很舒服很放鬆。服務員配完菜後，也會拿list來讓我們討論看看O不OK！ 餐點、價格是否都滿意後才會出餐。

約人約了那麼久才終於成行，真的超期待！

第一道上桌的是乳豬三色拼盤。不是我要說，紅樓的烤乳豬超好吃，上次喜宴吃過一次，久久不能忘懷。這次再見烤乳豬，齁齁~期待已久的好滋味啊！ 我覺得晶英的烤乳豬，滋味和香港鏞記的烤乳豬差不多說，超好吃，想到又要流口水了...

這烤乳豬的皮之酥脆、美味、尊爵、不凡，媽啦~快飛起來啦~~  超香的不是我要說！

接著是柱侯海鮮豆腐煲，看起來也超好吃的，香港的煲類，絕對是好吃的啦，果然，這道也沒讓我們失望，鮮嫩豆腐加上鮮嫩魚肉，一整個好吃啊！ 這個調味滿不錯的！

不過我倒是要埋怨一下，紅樓的上餐速度太快了，又不是來吃快炒，怎麼會這麼趕，幾乎是連拍照都還沒拍好，下一道菜就來了，超誇張的。結果害大家也不知不覺加快用餐腳步！ 本來來紅樓，應該是要好好享受美食，細細品嚐食物的美味的，被紅樓這樣一弄，FU都沒了，還吃得太快有點狼狽﹝好像在趕什麼一樣...﹞  希望這點能改進，讓大家好好的享受美食。﹝沒要求像法式餐廳那麼慢←那真的太慢，但那天紅樓真的上餐上太快了，像在吃快炒。﹞

再來是臘味蘿蔔糕，嗯，一樣是四平八穩，也是好吃的啦！

起鳳叉燒酥，之前吃喜宴時，也有吃到叉燒酥，當時也是驚為天人，所以才會一直覺得紅樓的師傅很厲害，因為，這叉燒酥好好吃啊！ 那個皮一層層酥脆的感覺，喔~~現在想到又想流口水了...  不過這次吃的餡和上次的不一樣...

蔥爆牛肉煲，其實就滿像我們常吃的蔥爆牛肉，只是做成煲狀。味道也OK！

鮮蝦蒸腸粉，你也知道，吃廣東料理，一定要點腸粉的啊！﹝我們07年去香港映月樓、蓮香樓，也都有吃腸粉﹞  不過其實我和腸粉不熟，實在沒什麼特殊感想﹝就很特殊的皮這樣...﹞，不過，紅樓的這個鮮蝦腸粉，蝦子超大超鮮美，一整個好吃啊！

揚州炒飯，喔，我覺得好吃！還吃了不少，哈！ 感覺也不輸鼎泰豐哩。 不過在座有位同學說新月4F的御宴鐵板燒的炒飯比較好吃，一直叫我去吃吃看。﹝在這裡招募一起去吃御宴的同學，這個我也招了很久，都沒人要陪我去吃。1個人最低好像是6.7百左右。﹞

干炒雞片河粉，你也知道，吃廣式料理，除了叉燒包、燒賣、蒸餃類必點外，通常也一定會點腸粉和河粉，也不知道為什麼，可能這樣才會有廣式料理的FU，哈！﹝就好像台式料理一定要有蔥爆牛肉、三杯雞...等，這類的，哈！﹞  這河粉炒的也不錯吃。﹝炒河粉好像都會有點偏甜...﹞

金絲扒豆苗，一開始在看服務員幫我們配好的list時，因為沒吃過，本來有想要換掉，不過服務生說很推薦吃吃看，我們就保留下來了。結果，是真的好吃欸，原來這就是豆苗，紅樓這樣的料理法與調味，我覺得好吃！

晶瑩韭菜餃，光用看就覺得好吃了，果然有晶瑩剔透的FU！ 內餡還不錯，就是韭菜豬肉，好吃！

北菇燒賣，也是好吃，讓我們有置身香港的感覺，因為香港給我們的感覺就是，燒賣都很好吃！

香滑流沙包，這樣，超讓我驚豔，之前沒吃過流沙包，原來是這種FU！ 一咬下去，內餡像流沙一樣流出來，超好吃，超爆漿！

這次紅樓的用餐經驗，超滿意的啦！ 紅樓的港式料理真的很讚！ 下次還要再來用餐。




↑紅樓      晶英酒店﹝新月廣場6F﹞



↑用餐環境很優



↑也有包廂區

真的滿隱密的，完全不受打擾



↑也有這種半包廂式FU的圓桌座位

有點隱蔽性，這種設計很好

我們在這裡用餐



↑很高級的FU哩，哈~



↑連menu也做得很有質感



↑先上茶



↑乳豬三色拼盤

有烤乳豬、烤鴨、烤雞

應該是廣東料理三大基本款...哈~



↑乳豬三色拼盤近拍

啊~~又要流口水啦~~



↑乳豬三色拼盤更近拍

你看乳豬那個皮，還發亮哩，好吃到不行！



↑旁邊還有好像是青木瓜之類的



↑沾醬



↑柱侯海鮮豆腐煲

很香



↑這豆腐很好吃，超嫩的

有老皮嫩肉的感覺



↑魚也很好吃

一整個鮮美



↑臘味蘿蔔糕



↑臘味蘿蔔糕近拍

廣式臘味蘿蔔糕真的好吃



↑起鳳叉燒酥



↑起鳳叉燒酥

我喜歡他們的餅皮，好吃



↑蔥爆牛肉煲



↑蔥爆牛肉煲近拍

也是很下飯的啦



↑鮮蝦蒸腸粉



↑腸粉近拍

和我們在香港吃到的差不多，滿道地的



↑揚州炒飯



↑揚州炒飯近拍

我覺得好吃耶！



↑干炒雞片河粉



↑河粉近拍

也是好吃



↑金絲扒豆苗



↑金絲扒豆苗近拍

好吃欸



↑晶瑩韭菜餃



↑晶瑩韭菜餃



↑晶瑩韭菜餃斷面秀

嗯~好吃~



↑北菇燒賣



↑燒賣近拍

燒賣好吃啊



↑香滑流沙包



↑香滑流沙包

最後一道，也最讓我驚豔



↑哇~真的像流沙一樣

這個好吃啦！