4/30,今天吃百年吳家鼎邊銼。
這基隆廟口的道地人氣小吃,沒有不知道的吧...。以前去基隆夜市,都會到廟口前吃個鼎邊銼,吳家和邢家,我覺得吃起來都一樣哩,沒有特別偏好哪一家。 而吳家,後來也進駐了百貨公司美食街﹝像台南度小月也是﹞,現在,要吃基隆道地的鼎邊銼,就方便多了,不必特地跑到基隆了。
以前小時候去吃鼎邊銼,都覺得那個白色的「鼎邊銼」太多了,肉應該要多一點﹝小時候不懂事...只喜歡吃肉...﹞。沒想到後來,1碗鼎邊銼裡,只剩下3片鼎邊銼,那個QQ的鼎邊銼真的很好吃啊!
料也是,肉、蝦仁、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚幹、竹筍、高麗菜、每樣很好好吃,味道也很搭,內容豐富,真是標準的湯好料多。說到湯,我喜歡這種淡淡的湯,很好喝。淡淡的卻很香,融合了各種食材精華的湯,卻又很清爽,好喝啦!
套餐還有甜不辣和肉捲。我之前沒吃過吳家的甜不辣欸﹝倒是基隆夜市有家現炸甜不辣很好吃,也是幾乎每次去都吃﹞,這次剛好可以試試看。這甜不辣,吃起來和基隆夜市那家還滿像的哩,好吃! 它味道和口感都不像市面上販售那種甜不辣﹝鹹酥雞或關東煮那種﹞,我還滿推吳家的甜不辣的。
肉捲也是也驚豔到,滿好吃的! 雖然我比較喜歡肉羹番的肉捲,但肉羹番的肉捲皮炸的有點軟,吳家就炸得比較酥一點,這樣比較好吃,但比內餡與味道的話,我還是比較推肉羹番。
↑強打美食百匯週
這天吃的是百年吳家鼎邊銼
↑百年吳家鼎邊銼
↑這是1號套餐
有鼎邊銼、甜不辣、肉捲
↑甜不辣
↑甜不辣近拍
↑甜不辣斷面秀
這甜不辣滿好吃的
↑肉捲
↑肉捲近拍
↑肉捲斷面秀
肉捲也好吃哩
百年吳家的東西都不錯吃
↑這就是鼎邊銼啦
↑鼎邊銼本人...哈!
↑肉、蝦仁
這個也是好吃
↑香菇、金針、高麗菜
↑湯
好喝啦
↑新月廣場4F美食街
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