旅遊美食筆記

 

看到消息說戴記扁食只營業到8/31，之後就要結束營業了！

不得了啦，趕緊回花蓮一趟！而這次回去不為什麼，就是為了吃碗戴記扁食！

花蓮的好滋味之一要消失了，有點不捨欸！(雖然液香還在啦！XD)

幾十年過去了，我現在都還記得第一次吃到戴記(液香)扁食的驚艷！！！怎麼有那麼好吃的餛飩啦！！XD

扁食(餛飩)的塊頭很大，皮薄且滑嫩，肉餡則十分鮮甜，那個肉汁真的是香甜、鮮甜的，好厲害的餛飩！

表現得比較普通的就是湯頭，幾乎和白開水(熱水)差不多，不過紅蔥頭很讚！(覺得湯頭不夠味道的，就自己加醬油和醋嘍。我自己是很習慣啦，所以不加調味也OK！)

這次再吃到戴記扁食覺得很讚！！

希望之後它還會重出江湖！

 

戴記扁食

戴記扁食

店內環境

扁食

現在一碗80元了！

扁食

斷面秀！

湯

吃完出來變這樣

嚇一跳！！也排太多人啦！

我真的很幸運欸！來的時候是直接走進店，完全沒排到！

(但最近可能不準，很多人會趁8/31前來回味，所以這陣子應該會很多人！！)

排好長！！！

其實戴記(或液香)本來就是隨時都有人排隊的狀況

但有長有短啦，平日通常排一下下就好

好誇張的人潮

8月31日就要吃不到了

買了生扁食回家慢慢吃  : )

 

 

◎店家資訊：

花蓮縣花蓮市中華路120號
03 835 0667
1000~1630