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吃完了好吃的阿憨鹹粥,我們步行至附近的有名老店餅舖--連得堂餅家買餅乾去啦。

這個連得堂餅家是知名老店,純手工的餅店,因為是純手工製作產量有限,所以每人只限買2包,而且要到現場買才買的到。據在地人表示,這餅也是不容易買到哩!﹝最難買到是義豐的冬瓜塊。﹞

到了現場,哇賽,真的很古色古香欸,要不是在地人帶我們來,我們也不知道這樣的老店吧...﹝彷彿時光倒流30年啊...﹞

而且,真的是純手工製作欸,連機器看來都很古老,超有FU的啦! 我是第一次看到煎餅的機器,覺得很有趣哩,原來煎餅是這樣做出來的。 手工做餅,動作真的要快,不然稍一不注意,可能就過焦或失敗,真的是要經驗的累積啊!

吃這種手工餅乾,真的特別有FU說!

我買了2款煎餅,都很好吃欸!


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↑連得堂餅家

就隱身在小巷弄內

沒想到這裡有有名店啊...

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↑產品介紹

每人每日限買2包

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↑店面很小,但生意很好

而且很多人都很認真在看手工製餅過程

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↑連得堂煎餅

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↑製餅中

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↑就是這台製餅機器

第一次看到,覺得很有趣

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↑蓋子打開

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↑放入原料

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↑拿出餅

切片

﹝要趁熱還有點軟的時候切,不然硬掉了,切了容易碎﹞

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↑完成

都是純手工製作  超好吃!

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↑買了2包

﹝也只能買2包啦﹞

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↑味噌煎餅

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↑煎餅

真的很好吃欸!



◎延伸閱讀:

【食記】阿憨鹹粥﹝台南﹞

國慶之台南.台中.台北之旅Day2阿憨鹹粥、連得堂餅家、御錢殿日式豬排、瑪露連嫩仙草、一中街


◎店家資訊:

南市北區崇安街54號

06-2258429、2286761


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