【食記】掌櫃Boss﹝羅東﹞ @ 旅遊美食筆記

「每人一週一大餐，大家吃飽撐著救台灣」進入第41週啦！再11週就滿1年了﹝呼~沒想到這個單元已經連載這麼久了...﹞，好恐怖啊！我真有恆心毅力！﹝換句話說是很會吃的意思嗎！？﹞ 嗎宗痛應該要頒獎給我，有很認真的拼經濟...哈！

本週來用餐的餐廳是「掌櫃」，我羅東住這麼久了，完全不知道有這間餐廳。這次一吃，驚為天人，好好吃啊！﹝所以偶爾要和不同生活圈的親友出來聚餐、吃飯，可以發現一些很棒的餐廳。如果是跟自己固定生活圈的親朋好友吃飯，怎麼吃都是那幾間，哈！﹞

Boss氣氛很讚，很適合好友聚餐。菜路是川湘時鮮，感覺和芷園滿像的，而且感覺又更精緻些，燈光美氣氛佳，東西又好吃，我怎麼現在才知道這間平價又美味的好餐廳。

第一道上桌的是控肉，歐賣尬的，光用看的就快流口水了，很美的控肉﹝哈！﹞ 滷得剛剛好，軟嫩軟嫩的好好吃！很推掌櫃的控肉。

鮮蝦也是新鮮美味大隻，很滿足的啦。炒三鮮時蔬，也是超好吃的，一口接一口。再來是竹筍排骨湯，齁，我滿愛這種清淡又鮮美的湯，很好喝，排骨肉也是軟嫩的哩，好吃。再來很像是排骨酥的東西﹝有點像糖醋排骨那樣﹞，好好吃啊，這個，很少吃到這種料理手法與口味，我覺得很好吃。﹝啃了不少，哈！﹞ 下一道很像是炒鴕鳥肉還是牛肉﹝忘了﹞，也是很好吃。豆酥鱈魚、三杯田雞都很好吃，我怎麼覺得每道都很好吃﹝你等下看照片就知﹞，救郎喔！其實已經滿飽了，不過，後面還有培根高麗菜、宮保蟹肉、客家小炒，也都很好吃，尤其是宮保那道，我是猜蟹肉啦，因為感覺不像雞肉，超嫩的，有點像魚肉或蟹肉，所以推斷是宮保蟹肉，超好吃的這個。

這餐吃得超滿意，真的好吃哩，下次還要再來。

↑用餐環境

↑控肉﹝不知道實際的菜名，應該會更好聽啦，哈﹞

↑控肉近拍

你看，有沒有要流口水了...

↑控肉

因為好看又好吃，再來一張，哈！

↑鮮蝦

↑鮮蝦近拍

蝦子好吃，只是要剝殼很麻煩！

↑炒三鮮時蔬﹝應該是這個名字吧，我也不知﹞

花枝好吃

↑竹筍排骨湯

↑排骨

喔...這個湯好喝，排骨好吃

↑應該是糖醋排骨類的排骨酥

很好吃

↑排骨酥近拍

↑好像是炒牛肉還是炒鴕鳥肉

↑炒肉近拍

也是好吃啦

↑豆酥鱈魚

↑豆酥鱈魚近拍

好吃

↑三杯田雞

↑三杯田雞近拍

很久沒吃田雞了

三杯系列都好好吃啊

↑培根高麗菜

↑宮保蟹肉吧，我猜

↑宮保肉近拍

超嫩的，這個肉，好吃，鮮辣夠勁

↑客家小炒吧

↑很夠味很好吃