旅遊美食筆記

上上上禮拜跑去礁溪亂逛。

以前去礁溪，都是專程去泡湯，泡完湯就回羅東(頂多偶爾吃個礁溪快炒)，沒有好好的逛逛、體會礁溪這個城市

記得之前有看到別人的食記，說礁溪國小對面有家蔥油餅很好吃，後來連壹周刊也介紹這家礁溪蔥油餅了！  齁~~那一定要去吃吃看的啊~~ 所以，前陣子，跑去礁溪逛逛啦

這間礁溪蔥油餅生意超好的！！ 遠遠就可以看到排隊的人龍，排了2.30分鐘才買到！！

好不容易才買到的蔥油餅，趕快咬了一口...   啊~~燙燙燙~~~~~

不是啦~~  是......這...這......這.........好特別的口感啊！！

真的很好吃欸！！ 那個餅皮鬆鬆軟軟的，和一般蔥油餅很不一樣！ 真的很好吃！ 

還有，礁溪蔥油餅很特別的是，它不是把蔥和油及調味捲到麵糰裡桿好再入鍋煎，它是將麵皮入鍋煎，之後再把放一匙蔥至鍋裡，把餅皮蓋上去，外皮香酥內層鬆軟，好吃的蔥油餅就完成啦。 ﹝如果要加蛋，則是先在鍋裡打個蛋，將蔥加入蛋中，再把餅皮蓋上去，外皮香酥內層鬆軟，好吃的蔥油餅就完成啦。﹞




↑礁溪國小

礁溪蔥油餅就在它對面，中華電信旁



↑這就是鼎鼎大名的礁溪蔥油餅啦

看這排隊的隊伍    厚~~等好久~~~



↑礁溪蔥油餅

不加蛋20元  加蛋25元



↑先桿麵皮



↑放入鍋中

所以現在煎的是白白的麵皮喔 上面都沒放東西



↑煎麵皮



↑打個蛋下去



↑再把一湯匙蔥放入蛋裡



↑然後在把剛剛煎的麵皮放上去，壓一下



↑喔~~好吃的蔥油餅起鍋啦~~



↑挾起來後會放在架子上，讓你自己塗醬料



↑有3種醬料   隨自己喜好塗的啦



↑哈哈~~好吃的蔥油餅

我終於吃到啦！！



↑例假日還每人只限購20份欸！！！

媽啦~~有人一次買20份  好恐怖喔！！



礁溪蔥油餅真的好吃！！！