搶到阿妹大巨蛋跨年演唱會的票超HIGH的！！！
就想說，那晚餐也要吃好一點，讓這個好情緒一直持續到跨年、到隔年！XD
於是，就訂了在附近的初魚鐵板燒(信義三越A9)。用完餐再慢慢走過去大巨蛋差不多。
當天的menu是：黑鮪魚/Ossetra魚子醬/木棉豆腐/香菜苗 長崎、干貝/芽蔥/玉米/薑 北海道、鱈場蟹/橙/紫蘇 韓國、真鱈/生湯葉/蛤蜊/練火燒海苔 北海道、鮑魚/老母雞/舞菇 南非、水鯊魚翅/播州素麵/山芹 台灣、黑毛和牛/圓茄/松子味噌/馬爾頓海鹽/山葵 鹿兒島、泡芙/烏賊、七星米/奈良西瓜漬/大蔥 北海道、味噌/卷麩 岐阜、榛果巧克力大福。
還滿不錯的，所有食材和產地，都寫得很詳細。
整套吃下來，豐富度和美味度都OK，都有發揮食材自身的美味，鐵板功夫也不錯，熟度、美味度也都恰到好處。非鐵板的料理，食材搭配得很好，可以吃到多種食材放在一起蹦出的好滋味，覺得滿有趣的。有好幾道都讓人印象深刻。
我覺得這價位區間的鐵板燒，初魚算是品質、美味度、服務、多樣性都有顧到，是想吃套餐式鐵板燒時的好選擇。
右邊那棟就是信義三越A9
耶誕樹
信義三越A9餐廳樓層
初魚鐵板燒
日式禪風門面，滿好看的！很有氣質！
初魚鐵板燒
耶！要來吃鐵板燒了！
店內環境
好期待啊！
MENU
漬蘿蔔
茶
黑鮪魚/Ossetra魚子醬/木棉豆腐/香菜苗
長崎
近拍
再近拍
食材還滿搭的，滿好吃的一道前菜
干貝/芽蔥/玉米/薑
北海道
近拍
這個也是好吃的啦！
黑毛和牛菲力
套餐中的和牛可以升級成黑毛和牛菲力，要加500元
我們升級了一套
鱈場蟹/橙/紫蘇
韓國
近拍
不同角度欣賞XD
橙
真鱈/生湯葉/蛤蜊/練火燒海苔
北海道
近拍
真鱈
這個很美味！！
這個羹很鮮甜
鮑魚/老母雞/舞菇
南非
舞菇
鮑魚
也是好吃啦！
主廚在煎黑毛和牛了
黑毛和牛
水鯊魚翅/播州素麵/山芹
台灣
近拍
魚翅
沒想到現在還有餐廳會出魚翅
嚇一跳！
素麵
黑毛和牛/圓茄/松子味噌/馬爾頓海鹽/山葵
鹿兒島
近拍
黑毛和牛菲力
近拍
再近拍
好好吃啊！！！
泡芙/烏賊
泡芙/烏賊
味噌/卷麩
岐阜
拌飯
拌飯
近拍
榛果巧克力大福
斷面秀！
◎延伸閱讀：鐵板燒
平價鐵板燒
日本
◎店家資訊：
店名:初魚 鉄板料亭-台北信義A9
地址:台北市信義區松壽路9號6樓
電話:02 2366 0792
營業時間:12:00–14:00, 17:30–21:30
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