【食記】廖家食記宜蘭蔥餅﹝公館水源市場﹞ @ 旅遊美食筆記

今天，我最期待的美食就是這個啦！哈哈！！這就是來公館的目的啦！廖家宜蘭蔥餅！！﹝前面的紅豆湯圓、排骨、割包、水煎包...都只是吃好玩而已......﹞

這個廖家宜蘭蔥餅，已經上過很多電視美食報導啦~ 厚~~想吃很久了！這次終於可以一償宿願...哈~ 大家都知道，羅東有超超超好吃的義豐蔥油餅，已經是我個人認為最好吃的蔥油餅了，這公館的廖家蔥餅，還標榜「宜蘭蔥餅」喔~ 是有多好吃~~ 也讓身為宜蘭人的我感到好奇...哈！

還沒走到攤位，遠遠就聞到蔥餅的味道啦~~ 媽啦~~真的好香~~~~

一到現場，更被常常的人龍給嚇到......買尬~~這些人是沒吃過蔥油餅嗎...？﹝是在罵我自己啦~哈~~﹞ 雖然排隊超長，可是人都來了，能不排嗎...再怎樣也是要硬著頭皮排下去...非吃到不可啦~~

這時我們就很能體會遊客來羅東夜市排阿灶伯羊肉湯的心情！

每次在羅夜看到那麼多人在排羊肉湯，都覺得他們太瘋狂，等1個小時以上也排ㄟ~~我的媽啊~~~

現在，我們也來公館做這種事了... 沒辦法，又不住公館，既然來了就是要吃啦~人再多還是得排......

最後...我們排了半小時才拿到蔥餅... 在夜市要吃美食...真的不簡單啊...排超久~~

這廖家蔥餅，和一般的蔥油餅不一樣，好大好厚！外觀看起來就很吸引人了！再加上煎得金黃酥脆的表皮~ 透出濃濃蔥香~~ 媽啦~~哎唷喂呀~~~ 期待的咬上一口~~ 喔~喔~~~喔~~~~好多蔥啊~~滿口的蔥ㄟ~~~很特別的蔥油餅~~

第一口吃，覺得有黑胡椒味滿怪的，可是越吃越覺得滿搭的！真的好吃ㄟ！

我有另外買6個生的回家﹝想說下次來公館不曉得是什麼時候了，既然這麼有名，買幾個生的回去，想吃時就可以自己煎來吃←那時還沒吃到煎好的蔥餅喔~﹞

沒想到，家裡這6個，沒多久就吃完了...本來以為要吃很久說...哈~~ 這個蔥餅真的好吃啦！！！而且自己隨便煎就很好吃ㄟ！！！習慣上這公館廖家蔥餅的味道，就不知不覺愛上了，現在覺得它比義豐好吃ㄟ~ 哈~~

ps.廖家宜蘭蔥餅和羅東義豐蔥油餅，做法不一樣，味道也不一樣啦~ 各有特色~~

ps2.據我弟說，KFC和誠品之間巷子那攤的蔥餅比廖家蔥餅好吃很多！﹝和廖家是同樣作法﹞ 下次一定要去吃吃看！！