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喝完好喝的Blue Bottle咖啡,到了晚餐時間啦。我們來到目黑,目標是麺や維新的柚子鹽拉麵。

會知道這家店,是在PTT日旅版看到的訊息。之前吃過AFURI柚子鹽拉麵,很喜歡柚子鹽湯頭,淡淡的清香,很容易入口。尤其在夏天,比起濃厚的豚骨或魚介湯頭,柚子鹽湯頭更能引發食慾。我們就特地來到目黑啦,只單純要吃麺や維新,哈哈!

麺や維新離車站滿近的,走路大概3分鐘就到了。店不大,大概10人就滿了,只有櫃台座位。

買食券時發現,嗯,還有餛飩欸,就點了餛飩柚子鹽拉麵。

一上桌,嗯,賣相極佳,看起來就很好吃! 先喝一口湯,嗯,好喝欸,淡雅的柚子香,本身鹽湯底也處理得很好,相得益彰,是好喝的鹽子鹽湯底。和AFURI比起來,以同樣喝第一口湯而言,AFURI衝擊性比較大,柚香味比較重。麺や維新就很平衡,有柚子香但鹽湯底也很突出,好喝。

肉是雞肉,軟嫩好吃,和湯底十分搭配。餛飩,喔,這個有讓我嚇到,很好吃!﹝在日本要吃到好吃的餃子和餛飩很不容易啊,哈哈!﹞ 很推薦大家來吃麺や維新柚子鹽拉麵時點有加餛飩的,更增風味。麵也很好吃,不是一般傳統拉麵店用的拉麵,有點介在拉麵和蕎麥麵間的口感。這幾年人氣高的拉麵店或米其林推薦的拉麵店,大都屬於這種麵。

今天的麺や維新柚子鹽拉麵體驗很不錯,我們都覺得專程來吃也值得。﹝我們真的來到目黑就只吃了麺や維新柚子鹽拉麵,然後吃完就離開了XD﹞

 

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目黑站

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目黑站前

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麺や維新

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門口布置很雅緻

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海報

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買食券先

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用餐環境

只有吧檯位置

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食券

我點了餛飩柚子鹽拉麵

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用餐環境

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吧台座位

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登登登登

餛飩柚子鹽拉麵登場!

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雞肉

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餛飩

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好喝

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餛飩

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雞肉

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餛飩斷面秀

好吃欸

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醬油湯頭

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也好喝欸

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餛飩

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柚子鹽拉麵

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回到目黑車站

發現這間小賣店,來看一下

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喔,是賣糰子的店

我們都很愛吃醬油糰子,哈哈!

當然要買

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個頭有比一般的大

來日本很愛吃醬油糰子

好吃又便宜!

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醬油團子

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誘人的醬油糰子

 

 

 

◎延伸閱讀:柚子鹽拉麵

AFURI柚子鹽拉麵

 

◎延伸閱讀2:拉麵

創作麺工房 鳴龍 担担麵﹝東京﹞米其林一星

Japanese Soba Noodles 蔦拉麵﹝東京巢鴨﹞米其林一星

中華そば カドヤ食堂﹝大阪﹞米其林推薦

むぎとオリーブ蛤蜊拉麵﹝東京銀座﹞米其林推薦

麺や維新 柚子鹽拉麵﹝東京目黑﹞米其林推薦

麵屋丈六 中華そば﹝大阪難波﹞

うえまち 中華そば﹝大阪﹞

らーめん麟 鹽拉麵﹝大阪西中島﹞

四天王拉麵 醬油四天王﹝大阪道頓堀﹞

金龍拉麵﹝大阪道頓堀﹞

神座拉麵 スープ春雨﹝關空﹞

吉法師超夢幻藍色拉麵﹝東京﹞

ひるがお鹽拉麵﹝東京車站一番街﹞

斑鳩拉麵﹝東京車站一番街﹞

無敵家拉麵﹝東京池袋﹞

大勝軒拉麵﹝東京池袋﹞

梅光軒東京﹝KITTE東京﹞

光麵﹝東京原宿表參道﹞

紫藏拉麵﹝京都﹞

高安拉麵﹝京都一乘寺﹞

つけめんTETSU沾麵﹝京都車站拉麵小路﹞

寶屋拉麵﹝京都車站拉麵小路﹞

小豆島拉麵 醬そば﹝岡山﹞

一蘭拉麵 本店﹝福岡﹞

一蘭拉麵﹝博多運河城﹞長方形碗

一風堂拉麵 本店﹝福岡﹞

一幸舍拉麵 本店﹝福岡﹞

大砲拉麵﹝久留米﹞

思案橋拉麵﹝長崎﹞

暖暮拉麵﹝太宰府﹞

一文字拉麵 鹽拉麵﹝函館﹞

いろは 富山ブラック富山黑拉麵﹝富山﹞

ばくだん屋﹝炸彈屋﹞拉麵﹝廣島﹞

味的時計台拉麵﹝札幌﹞

 

◎延伸閱讀3:

2017夏‧東京橫濱‧皮卡丘大量發生中

 

◎相關連結:

麺や 維新-食べログ

麺や 維新 部落格

 

◎店家資訊:麺や 維新

東京都 品川区 上大崎 3-4-1 サンリオンビル 1F
03-3444-8480
11:30〜15:00/18:00〜22:00
定休日 日曜日

 

 

 

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